موسكوتشو

موسكوتشو

مسكوتشو هو أحد أشهر أنواع الكعك في الجزائر، واصله من عاصمة الجزائر وغالباً ما يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره. مكوناته الأساسية هي: الدقيق والبيض والزيت والسكر وإضافات أخرى. طري البنية في أشكال مختلفة

طريقة التحضير

المكونات:

• ثلاث بيضات.
• واحد دانون بنكهة الفانيلا
• 2 كأس من سكر
• 3 كأس من الدقيق
• نصف كاس من الزيت
• كيس من خميرة الحلوة
• عصير ليمون + قشر الليمون
• شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)

يضاف السكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة.