السميط أو السميت أو السميد ((بالتركية: Simit أو gevrek)، (بالبلغارية: геврек)، (بالمقدونية: ѓеврек)، (بالصربية: ђеврек)، (باليونانية: κουλούρι)) هو خبز دائري، يكون عادة مرصع ببذور السمسم وأحيانا(أقل شيوعا)الخشخاش، الكتان أو بذور عباد الشمس.[2] وجد في جميع أنحاء المطابخ من الإمبراطورية العثمانية السابقة، والشرق الأوسط. حجم السميت، قرمشته، نوعية عجينته، وغيرها من الخصائص تختلف قليلا من منطقة لأخرى.
^Raisfeld, Robin and Rob Patronite (18 أكتوبر 2009). "Lord of the Rings". New York Magazine. مؤرشف من الأصل في 2016-08-18. اطلع عليه بتاريخ 2009-11-17.
بوابة اليونان
بوابة بلغاريا
بوابة تركيا
بوابة صربيا
بوابة مشروبات
بوابة مطاعم وطعام
بوابة مقدونيا الشمالية
