هناك اقتراح لدمج هذه المقالة مع مقالة أخرى، شارك في صفحة النقاش إذا كان لديك ملاحظات.

مرسة (أكلة)

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 16:16، 20 أكتوبر 2023 (استرجاع تعديلات 2001:16A2:C341:D19E:8531:5CE2:C3E0:7FF0 (نقاش) حتى آخر نسخة بواسطة Karim185.3). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مرسة (أكلة)
معلومات عامة
المنشأ
المكونات الرئيسية
  • دقيق
  • موز
  • عسل
  • سمن

المرسة هي أكلة مشهورة في جنوب الجزيرة العربية ومنتشرة في اليمن وجنوب السعودية [1]وعمان والسودان وغيرهم من البلدان المحيطة باليمن. تتكون المرسة من الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة مع بعضهم واحيانا يهرس الدقيق مع الموز ويضاف عليه العسل والسمن والقشطة. تتعدد اشكال وطرق عمل المرسة حسب المناطق.

طريقة التحضير

يقطع البر قطع صغيرة ويقطع الموز بنفس كمية البر مع وضع كمية بسيطة من العسل أو السمن ثم يهرس مع بعضه «البر والموز» حتى يصبح جاهز وأخيراً يضاف إليه العسل والسمن.[2]

مراجع

  1. ^ "طريقة عمل المعصوب (المرسه)". صحيفة البلاد. 25 أكتوبر 2019. مؤرشف من الأصل في 2020-07-19. اطلع عليه بتاريخ 2020-07-19.
  2. ^ "طريقة عمل المرسة الجيزاني". www.encyclopediacooking.com. مؤرشف من الأصل في 2019-08-02. اطلع عليه بتاريخ 2020-07-19.