مخفقة (أداة)

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
مخفقة (أداة)
مخفقة بالونية الشكل (فرنسية).

المِخْفَقَة[1] (الجمع: مَخَافِق، مِخْفَقَات) أو الخَفَّاقَة (الجمع: خفَّاقَات) أو المِخْوَض[2] أو المخاضة[3] هي أداة طبخ تستخدم في إعداد الطعام لمزج المكونات لتصبح رقيقة ناعمة، أو لمزج الهواء في الخليط، وتعرف هذه العملية بالخفق. تتكون معظم المخفقات من مقبض طويل نحيف مع سلسلة من حلقات الأسلاك بعضها مرتبط ببعض في نهاية أطرافها، وتكون هذه الأسلاك عادة من المعدن، وبعضها من البلاستيك . وبعضها مصنوع من الخيزران.

مراجع

  1. ^ الشرق الأوسط[وصلة مكسورة] "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2016-03-10. اطلع عليه بتاريخ 2020-04-06.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
  2. ^ Q107398622، ص. 194، QID:Q107398622، يقابلها بالإنجليزية Whisk.
  3. ^ Q123593339، ص. 26، QID:Q123593339
مخفقة صلصة اللحم.
مخفقة مسطحة