رز جولاف

من أرابيكا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
رز جولاف
رز جولاف

رز جولوف ويسمى أيضا أرز بيناشيت (وتعني القدر الواحد في لغة الولوف) هو طبق معروف في غرب أفريقيا.[1][2][3] وقد نشأ في البداية في منطقة غامبيا

مراجع

  1. ^ "Ghana: Jollof Rice". The African Food Map. مؤرشف من الأصل في 2018-01-18. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-15.
  2. ^ Anderson، E. N. (7 فبراير 2014). Everyone Eats: Understanding Food and Culture, Second Edition. NYU Press. ص. 106. ISBN:978-0-8147-8916-2. مؤرشف من الأصل في 2017-03-15.
  3. ^ Brasseaux، Ryan A.؛ Brasseaux، Carl A. (1 فبراير 2014). "Jambalaya". في Edge, John T. (المحرر). The New Encyclopedia of Southern Culture: Volume 7: Foodways. University of North Carolina Press. ص. 188. ISBN:978-1-4696-1652-0. مؤرشف من الأصل في 2017-03-15.