طماطم زرقاء

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبد العزيز (نقاش | مساهمات) في 15:30، 20 مارس 2023 (بوت:إضافة بوابة (بوابة:مطاعم وطعام)). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
طماطم زرقاء في مختبرات جامعة أوريغون

طماطم زرقاء أو كما تسمى أحياناً طماطم أرجوانية اللون، نوع من الطماطم تتميز بمحتوى عالي من الأنثوسيان، وهو نوع من الصبغات مسؤول عن اللونين الأزرق والأرجواني في بعض الفواكه.

الهندسة

تتطورت العديد من المجموعات مشابه لطماطم الزرقاء في مركز جون اينيس في انكلترا وذلك باستخدام تقنيات حمض نووي معاد التركيب لإنشاء كائنات معدلة وراثيا،وتدمج الجينات من نبتة أنف العجل لزيادة مستويات الأنثوسيان.[1][2]

انظر أيضًا

مراجع

  1. ^ Gonzali, S., Mazzucato, A., and P. Perata (2009). "Purple as a tomato: towards high anthocyanin tomatoes" (PDF). Trends in Plant Science. ج. 14 ع. 5. DOI:10.1016/j.tplants.2009.02.001. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2016-03-03.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
  2. ^ Purple tomato 'may boost health', Health, BBC News online, 26 أكتوبر 2008 نسخة محفوظة 24 مايو 2009 على موقع واي باك مشين.