كباب علي نازك

كباب علي نازك أو علي نازك قط^[1] هو طبق تركي على الطراز المنزلي وهو من اختصاص مقاطعة عنتاب التركية.^[2] يصنع من الباذنجان المدخن والمتبل المشوي ثم المهروس ومغطى بمكعبات من لحم الضأن والمتبلة. يغلب تقديمه مع بيلاف الأرز أو لبن بالثوم والخضروات المشوية والزبدة المذابة.

انظر أيضا

المراجع

^ "alinazik" (بTürkçe). مجمع اللغة التركية. 2008. Archived from the original on 2009-04-04. Retrieved 2009-08-14.
^ Atabay, Banu (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (بTürkçe). Park Foto. p. 103. ISBN:978-975-92047-3-0. Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2009-08-14.

كباب علي نازك في المشاريع الشقيقة:

[1] "alinazik" (بTürkçe). مجمع اللغة التركية. 2008. Archived from the original on 2009-04-04. Retrieved 2009-08-14.

[2] Atabay, Banu (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (بTürkçe). Park Foto. p. 103. ISBN:978-975-92047-3-0. Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2009-08-14.

[1]

[2]