طاجن كباب

طاجن كباب (أيضًا طاسة كباب أو طاجن كبابي) هي يخنة لحم تركية. يتم طبخها وتقديمها في العديد من البلدان منها البلقان وإيران، بطريقة طهي مختلفة.^[1] تطهي إما من لحم العجل أو لحم الضأن.^[2]

المصادر

^ Tess Mallos (مارس 2007). The Complete Middle East Cookbook. Tuttle Publishing. ص. 129–. ISBN:978-0-8048-3876-4. مؤرشف من الأصل في 2023-01-27.
^ A. Turgut Kut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazma ve basma eserler. Kültür ve Turizm Bakanlığı. مؤرشف من الأصل في 2023-01-27.

وصلات خارجية

طاجن كباب

طاجن كباب في المشاريع الشقيقة:

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[Mallos2007-1] Tess Mallos (مارس 2007). The Complete Middle East Cookbook. Tuttle Publishing. ص. 129–. ISBN:978-0-8048-3876-4. مؤرشف من الأصل في 2023-01-27.

[Kut1985-2] A. Turgut Kut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazma ve basma eserler. Kültür ve Turizm Bakanlığı. مؤرشف من الأصل في 2023-01-27.

[1]

[2]