روكا اللوز هي علامة تجارية من الحلوى والتوفي الصلبة المغطاة بالشوكولاتة مع طبقة من اللوز المطحون.

روكا اللوز

إنه مشابه للتوفي الإنجليزي المغطى بالشوكولاتة،يتم تصنيع الحلوى من قبل شركة Brown & Haley في تاكوما بواشنطن،والتي تأسست في عام 1912 من قبل Harry Brown و JC Haley.[1]

التسمية

يقال إن اسم الحلوى مستوحى من أمينة مكتبة تاكوما،جاكلين نويل،التي اختارت الكلمة الإسبانية روكا،التي تعني "روك" باللغة الإنجليزية،لوصف الحلوى الصلبة ذات الشكل الخشبي.[2]

المكونات

يحتوي روكا باللوز على السكر واللوز والزبدة وزيت النخيل وزيت نواة النخيل ومسحوق الكاكاو ومصل اللبن ومسحوق الحليب الخالي من الدسم وليسيثين الصويا والشوكولاتة والفانيليا.[3][4]

المراجع

  1. ^ Brown and Haley Almond Roca". Top Secret Recipes.
  2. ^ "Brown & Haley History". BROWN & HALEY - ALMOND ROCA.
  3. ^ "Aplets & Cotlets official candy?". The Seattle Times. 30 December 2008
  4. ^ Clement, Bethany (3 February 2009). "The Battle for the Official Candy of Washington State".