اقتصاد تونس

يساهم القطاع الفلاحي في تونس بنسبة 12% في الناتج المحلي ويشغل حوالي 13,4% من اليد العاملة.

تبقى الفلاحة التونسية مرتبطة بتذبذب الموارد المائية. في الصورة استخراج المياه من بئر في الصحراء التونسية سنة 1904.

تبلغ المساحة الجملية للأراضي 16.4 مليون هكتار منها:

  • المساحة المحترثة: 4,9 مليون هك
  • المناطق السقوية:402.000 هك
  • الحبوب: 1,6 مليون هك.
  • غابات الزيتون: 1,6 مليون هك.

المناطق الفلاحية

يوجد في تونس تنوع كبير في المناطق الفلاحية بوجود ما لا يقل عن 7 مناطق مناخية. تقع أغلب الزراعات المطرية والسقوية شمال وشرق البلاد. من أبرز منتوجات المناطق الشمالية، القوارص، أساسا في الوطن القبلي، والخضروات، فيما ترتكز صناعة الحبوب أساسا في ولاية باجة. تقع أغلب غابات الزياتين في منطقة الساحل ومناطق جنوب شرقي البلاد وتحتضن مناطق شمال، غرب ووسط البلاد على معظم الثروة الحيوانية. تختص مناطق جنوب البلاد في إنتاج التمور.

الزراعات/المواسم 2000 2001 2002 2003 2004
الحبوب 1601 1272 1177 1532 1656
الأعلاف 361 402 412 403 382
البقول الجافة 81 74 66 70 79
الخضروات 162 139 143 150 157
الاشجار المثمرة 2126 3135 2137 2140 2154
زراعات أخرى 23 20 22 21 23
مجموع الأراضي القابلة للزراعة 4990 4909 4908 4930 4451
(الوحدة: 1000 هك)

المنتوجات

(بحساب الألف طن)

المواسم
2000
2001
2002
2003
2004
2006
المنتوجات
الحبوب منها:
 
  القمح الصلب

706

935

370.5

1646
1396
1030
  القمح الليّن
136
183
51.7
338
326
220
  الشعير
241
233
90.2
914
618
360
الأشجار المثمرة:
 
،5 كغ -1ل زيتزيتون الزيت
225
115
30
72
1400
210
القوارص
   برتقال (مالطي)
115
110
106
95
95
126.5
  كليمنتين - مندرينة
37.2
41.5
41.6
30.7
31
--
  ليمون
18.3
22.8
24.5
27
21
--
عنب الطاولة
82
82
75
72
75
56
اللوز
60
32
18.5
36
44
--
المشمش
28
25
25
26
27
27
التمور
105
105
115
111
122
113
دقلة
70
70
72
69
76
70
تمور
35
35
43
42
46
63
التفاح
108
108
100
102
135
120
الإجاص
54
55
68
70
62
65
الخضر
           
البطاطا
290
330
310
310
375
365
الطماطم
950
750
810
880
970
855
القنارية
17
18
15.5
13
12
16
الفلفل
190
214
242
247
254
257
الدلاع والبطيخ
370
380
411
395
450
422
البصل
272
259
257
241
231
355
اللحوم منها:
 
اللحوم الحمراء
           
  - لحم بقري
100
100.8
108.
96
89.8
56.3
  - لحم غنمي
104.5
108.
113
99
100.4
56.3
  - لحم الماعز
19
19.3
19.8
19.5
19.5
10.8
اللحوم البيضاء
 
  - لحم الدجاج
116
121.3
120.0
127
142.5
66.2
ديك رومي
28
33.3
30.1
30.5
36.9
--
  -بيض (مليون وحدة)
1476
1434
1487
1390
1472
1349
  - الحليب الطازج
887
934
945
891
864
971
المنتوجات الأخرى
الفول والفول المصري
26.50
19.00
22.3
48
45.6
--
جلبانة وحمص
10.60
11.30
10.0
14.7
15.2
--
التبغ
3.10
3.50
2.5
2
2.3
--
الحلفاء
45.00
39.00
35.0
40
48.9
--
الخفاف
6.50
6.30
5.6
5.2
6.8
--
الاسماك والقشريات
95.1
98.6
96.7
94.7
101.1
109.8