تفاحية (بالبوسنية: tufahije) حلوى بوسنية مصنوعة من الجوز -ومعبئ داخل التفاح مطهي في الماء والسكر(القطر). تحظى بشعبية كبيرة في البوسنة والهرسك وصربيا ومقدونيا . تم تقديم التفاحية إلى البلقان أثناء الحكم العثماني .

تفاحية
تفاحية مع كريما
معلومات عامة
المنشأ
بوسنة والهرسك وصربيا
النوع
حلوى
المكونات الرئيسية
تفاح جوز,قطر

اصل التسمية

كلمة تفاحية (tufahija) تنبع من الكلمة العربية (تفاحة).

مكونات

يتم تقديم التفاحية في كاسات كبيرة ومع قشدة على القمة.[1] وعادة ما يكون مصحوبا القهوة.[2]

المراجع

  1. ^ "Tufahije". Balkan Lunch Box (بكرواتية صربيا والبوسنية والإنجليزية). 1 Jun 2014. Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2017-08-03.
  2. ^ Šćepanović, Zlatko (1 Mar 2014). "Tufahije - recept za bosanske tufahije". Bašta Balkana (بكرواتية صربيا والصربية). Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2017-08-03.