اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

آقية

فاكهة الآقية

آقية
آقية
التصنيف العلمي
المملكة: نباتات
غير مصنف: كاسيات البذور
غير مصنف: ثنائيات الفلقة الحقيقية
غير مصنف: وردانيات
الرتبة: صابونيات
الفصيلة: صابونية
الجنس: Blighia
النوع: B. sapida
الاسم العلمي
Blighia sapida
K.D.Koenig
مرادفات
Cupania sapida Voigt

الآقِيَة (بالإنجليزية: Ackee)‏ هي فاكهة استوائية يعود أصلها إلى أفريقيا الغربية وبالأخص إلى دول الكاميرون، غابون، بوركينا فاسو، غانا، مالي، نيجيريا، سيراليون والتوغو.[1] ترتبط فاكهة الأكي بفاكهتي الليتشي واللونجان الاستوائيتين، حيث أن شجرتها دائمة الخضرة ويبلغ طولها تقريباً العشرة أمتار.[2]

زهرة الأكي

الزراعة والاستعمالات

رغم أن الموطن الأصلي لفاكهة الأكي هو أفريقيا الغربية، إلا أن الاستعمال والاستهلاك الأكثر لها هو في المطبخ الجامايكي. الأكي هي الفاكهة الوطنية في جامايكا، والأكي والسمك المملح هو الطبق الوطني هناك. الزيت النباتي للأكي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة وخصوصاً الأحماض المشبعة الموجودة في الفواكه.[3] ويعتبر زيت الأكي مساهماً رئيسياً في نظام الحمية الغذائية للعديد من الجامايكيين.

 
الأكي والسمك المملح (طبق جامايكي تقليدي)

معرض صور

المصادر

  1. ^ "GRIN/NPGS Taxonomy information". مؤرشف من الأصل في 2015-10-18. اطلع عليه بتاريخ 2006-06-01. {{استشهاد ويب}}: يحتوي الاستشهاد على وسيط غير معروف وفارغ: |curly= (مساعدة)
  2. ^ Vinken Pierre; Bruyn GW (1995). Intoxications of the Nervous System. Amsterdam, Netherlands: Elsevier Science B.V.
  3. ^ "Jamaican Ackee". مؤرشف من الأصل في 2016-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2006-06-02.

وصلات خارجية