بشمك
البَشْمَك (بالفارسية: پشمک) هو نوع غزل البنات إيراني أو أفعاني مصنوع من السكر. تؤكل البشمك بمفردها أو مرافقةً للفاكهة والكعك والمثلجات والحلويات. وتعرف عالميًا باسم حلوى القطن الفارِسية.[1] قد تُزيّن بالفستق المطحون. مع أن الملمس يشبه حلوى القطن إلا أن الطريقة والمكونات مختلفة.
بشمك |
نشأت البشمك في مدينة يزد الإيرانية المعروفة بمختلف الحلويات الفارسية التقليدية مثل البقلاوة والقطاب ومن السما خلال الإمبراطورية الصفوية.
انظر أيضا
المصادر
- ^ "Shiraz Sights" نسخة محفوظة 2016-07-18 على موقع واي باك مشين., at BestIranTravel.com
