عرض مصدر هضم

{{معلومات تشريح
|Name         = الجهاز الهضمي
|Latin        = systema digestorium
|GraySubject  =
|GrayPage     =
|Image        = Blausen 0316 DigestiveSystem-ar.png
|Caption      =
|Image2       =
|Caption2     =
|Precursor    =
|System       =
|Artery       =
|Vein         =
|Nerve        =
|Lymph        =
|MeshName     =
|MeshNumber   =
}}
'''الهضم'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=115}}</ref> هو عمليات حيوية كيميائية وحركية لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في ال[[أمعاء]] من أجل استخدامها في بناء [[نسيج (توضيح)|الأنسجة]] أو الحصول على [[طاقة|الطاقة]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.cultureelwoordenboek.nl/levenswetenschappen-en-geneeskunde/spijsvertering | عنوان = معلومات عن هضم على موقع cultureelwoordenboek.nl | ناشر = cultureelwoordenboek.nl| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20161208085555/http://cultureelwoordenboek.nl/levenswetenschappen-en-geneeskunde/spijsvertering | تاريخ أرشيف = 8 ديسمبر 2016 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://amigo.geneontology.org/amigo/term/GO:0007586 | عنوان = معلومات عن هضم على موقع amigo.geneontology.org | ناشر = amigo.geneontology.org| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190329133804/http://amigo.geneontology.org/amigo/term/GO:0007586 | تاريخ أرشيف = 29 مارس 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://meshb.nlm.nih.gov/#/record/ui?ui=D004063 | عنوان = معلومات عن هضم على موقع meshb.nlm.nih.gov | ناشر = meshb.nlm.nih.gov| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190908151007/https://meshb.nlm.nih.gov/ | تاريخ أرشيف = 8 سبتمبر 2019 }}</ref>

تبدأ عملية الهضم عادة لدى الحيوانات في [[فم|الفم]] بعملية المضغ حيث يُكسر الطعام ميكاينيكيا إلى جزيئات أصغر، ثم تعمل عليها [[إنزيم]]ات اللعاب التي تفرزها [[غدة|غدد]] موجودة تحت اللسان لهضم [[سكريات|الكربوهيدرات]]، يلي ذلك البلع عبر [[بلعوم|البلعوم]] ثم ال[[مريء]] حتى يصل الطعام إلى [[معدة|المعدة]] حيث تعمل العصارة المعدية على هضم بعض أنواع المواد الغذائية مثل [[بروتين|البروتينات]] وتعديل التركيب الكيميائي لأنواع أخرى. كما أن حمض الهدروكلويك له رقم هيدروجيني متخفض وهذا مفيد الإنزيمات الهاضمة. وبعد مرور الوقت -ساعة أو ساعتين في الإنسان ومن أربع إلى ستة ساعات في الكلاب وتقل المدة في حالة القطط- بعدها يمر على دفعات إلى ال[[اثنا عشر|اثنى عشر]] حيث يختلط ب[[صفراء|الصفراء]] القادمة من [[كبد|الكبد]] وعصارة البنكرياس ثم إلى باقي أجزاء [[أمعاء دقيقة]] حيث تهضم (أي تتحلل إلى جزيئات بسيطة) وتمتص في الأمعاء الدقيقة وتنتقل من جداره إلى الشبكة الدموية. ثم تمر المواد الخاملة والألياف إلى [[أمعاء غليظة|الأمعاء الغليظة]] حيث يمتص أغلب المحتوى المائي، تعمل بكتيريا الأمعاء الغليظة على تحليل بعض المواد الخاملة والألياف والسيلولوز وتمد بذلك جسم الإنسان ببعض الفيتامينات مثل [[فيتامينات بي|فيتامين بي ]]12 و [[فيتامين ك]]. عندئذ تصبح النفايات طرية ومستعدة للخروج من الجسم في هيئة براز.